Author

Bartek Napieraj

Nie lubię cię Koncernie!

Dzisiaj odbyłem kolejną, już chyba z dwudziestą, rozmowę na temat American Pale Ale z Żywca, postanowiłem więc w paru słowach nakreślić moje prywatne zdanie na ten temat.

Porter – z butelki dna, z odmętów czasu.

Porter to trunek iście historyczny. Nic dziwnego, w końcu piwo tworzone na przestrzeni wieków odzwierciedla swym smakiem przemiany historyczne, socjologiczne, ekonomiczne, technologiczne oraz oczywiście gusta konsumentów.

Upiór z wrzosowisk

Jeszcze parę lat temu jedynym znanym powszechnie polskim piwem miodowym był pewien Ciechan. Od tamtej pory rodzimy rynek browarniczy wręcz nurza się we wszelakich miodopodobnych produktach i żeby trafić na smaczne małe co nieco, trzeba się nieźle naszukać. Cóż, lepiej mieć wybór, niż nie mieć… Continue Reading →

Co dalej?

Za nami rok niebywałego rozwoju piwowarstwa rzemieślniczego. Pojawiły się na scenie nowe inicjatywy, pojawiły się nowe piwa. To ledwie początek, dopiero zaczął się tlić lont piwnej rewolucji (ewolucjoniści mogą sobie wstawić w tym miejscu inne słowo). Nikt nie ma wątpliwości, że liczba browarów będzie rosła lawinowo… Continue Reading →

Pozytywne zaćmienie

Czemu piwo jest trunkiem, którego nie przechowujemy w ciepłej, dobrze oświetlonej spiżarni, tylko tam, gdzie rzeczywiście czuje się bardziej komfortowo, czyli w chłodnej, ciemnej piwniczce?

Północne Włochy – piwny raj!- Prezentacja

W najbliższą niedzielę będę gościem Zakładu Usług Piwnych, w którym opowiem o swojej piwnej podróży do Włoch. Będzie czas żeby opowiedzieć o podróży do niesowitych miejsc i browarów, które odwiedziłem, piwach które tam degustowałem, ludziach, których poznałem i specyfice włoskiego rynku.

O łączeniu piwa z potrawami

Przed Wami kolejny mój tekst dla kwartalnika Restauracja. Tym razem na warsztat wziąłem jakże wdzięczny temat łącznie piwa z potrawami. Zachęcam do dyskusji bo to ledwie wprawka do tak rozległego zagadnienia. Każdą wizytę w restauracji zaczynam od przejrzenia ostatnich stron menu w poszukiwaniu karty piw. Najczęściej nawet w tych najlepszych lokalach… Continue Reading →

Smaki Piwa partnerem Szwejkfestu

Już jutro pod patronatem medialnym Smaków Piwa w Krakowie rozpoczyna się „Festiwal Dobrego Wojaka Szwejka” czyli czterodniowy kiermasz piwa, wina i żywności tradycyjnej oraz wojsk CK Monarchii. Impreza odbędzie się na Małym Rynku w Krakowie, w dniach 4-7 października 2012.

Jest szansa?!

Dobra, Blog Day za nam pora wrócić do rzeczywistość. W drodze powrotnej z Poznania dużo myślałem nad sobotnią imprezą i nad tym jak ją podsumować. Jakkolwiek widzę kilka obszarów do poprawy, to na usta cisną mi się słowa „było świetnie”, głównie dzięki Pilsnerowi Urquelowi. Impreza ma olbrzymi potencjał,… Continue Reading →

1. Piwny Blog Day – Poznań 2012

Od jakiegoś czasu pozwijają się głosy o potrzebie podnoszenia jakości nowego piwnego medium jakim jest blogosfera. Podpisuję się pod tym rekami i nogami, postanowiłem nawet zadziałać w tym kierunku. Pomysł zrodził się w maju, w czasie wizyty na Europejskiej Konferencji Blogerów w Leeds. W luźnych rozmowach z Tomkiem Kopyra i dziewczynami organizującymi… Continue Reading →

© 2017 Smaki Piwa – Bierzemy Chmiel na Cel — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑