Author

Piotr Bujewski

Imperial stout – fakty, mity i dwie recenzje.

Nim przejdziemy do oceny pierwszego polskiego RISa warto przypomnieć sobie kilka podstawowych informacji na temat historii tego niebanalnego stylu. Pośród 50 najlepszych piw świata zdaniem Rate Beer, ilościową przewagę ma właśnie imperial stout. Obok IPA i double IPA to chyba trzeci najczęściej kojarzony z amerykańską rewolucją… Continue Reading →

„Za króla Olbrachta wyginęła szlachta”

Jan Olbracht Browar Staromiejski to najmłodsze dziecko firmy Minibrowary.pl, która trudni się dostarczaniem sprzętu i receptur do nowo otwieranych przybytków oraz szkoleniem przyszłych piwowarów. Najnowszy lokal, otwarty na wiosnę 2012 roku, powstał w sercu toruńskiej starówki, dosłownie dwa kroki od największych turystycznych atrakcji miasta. Pierwsze pytanie, które nasuwa się… Continue Reading →

Nøgne Ø – India Pale Ale

Po dwóch pierwszych, bardzo udanych degustacjach zacząłem poważnie się zastanawiać czy w tym browarze może powstać słabe piwo? Póki co wszystkie znaki na niebie i ziemi mówią, że jest to  niemożliwe. Z ogromną chęcią i nadzieją na równie dobry rezultat, postanowiłem sięgnąć po kolejne piwo. Tym razem jest po prawdziwy symbol… Continue Reading →

Nøgne Ø – Imperial Brown Ale

Jeśli już pierwsze degustowane piwo z danego browaru wywołuje smakowe trzęsienie ziemi to znaczy to, że albo mieliśmy niebywałe szczęście od razu trafiając na najlepszy produkt, albo też będzie to początek zawrotnej serii. Nie rozmyślając zbyt długo jak jest w  tym przypadku postanowiłem sięgnąć po kolejne piwo spod znaku litery… Continue Reading →

Nøgne Ø – Porter

Ciężko mi było się zdecydować, które ze zgromadzonych piw spróbować najpierw, jak nigdy dotknęła mnie klęska urodzaju. Idąc za dewizą Alfreda Hickoka, napięcie musi stale rosnąć, więc imperialne atrakcje postanowiłem odłożyć na kolejne wpisy. Szlak natomiast przetrze porter i to w wersji amerykańskiej, w stylu który chodził za mną już… Continue Reading →

Piwna rewolucja po norwesku.

Norweski rynek piwny był dla mnie niewiadomą, do czasu. Za sprawą felietonu Marcina Chmielarza, opublikowanego na początku tego roku na portalu Browar.biz, mogłem zaczerpnąć garść szczegółowych informacji o tym jak wyglądają skandynawskie piwne realia. Tym, którzy jeszcze tego artykułu nie przeczytali naprawdę gorąco go polecam. Ja osobiście… Continue Reading →

Koźlik, czyli mały koźlak?

Od końca ubiegłego roku browary skupione pod banderą Marka Jakubiaka nie zwalniają tempa i wypuszczają na rynek coraz to ciekawsze piwa. Zaczęło się od Ciechana Lagerowego, który mimo późnojesiennej premiery zdołał zająć I miejsce w plebiscycie browar.biz na najlepsze piwo jasne dolnej fermentacji. Potem pojawił się Porter Grudniowy, Lwówek Belg i Wrocławskie…. Continue Reading →

Pojedynek wagi lekkiej

Gdy spojrzymy na polski rynek piwa i spróbujemy porównać go z zasobami naszych sąsiadów, pierwszą rzeczą, która rzuci nam się w oczy będzie deficyt piw lekkich. Ktoś może powiedzieć, że u nas alkohole mocne zawsze cieszyły się większa popularnością, że takie są nasze preferencje jako narodu i ma to swoje przełożenie… Continue Reading →

Nieklarowny czyli… mętny?

Przy okazji notki o Kormoranie Orkiszowym, wspomniałem jak to polski rynek piwa jest cyklicznie zalewany (niczym falami tsunami) kolejnymi seriami dość podobnych do siebie produktów. Po eksplozji piw niepasteryzowanych, miodowych i świątecznych przyszła pora na kolejny krok – piwa niefiltrowane. Na przestrzeni ostatnich kilku miesięcy mogliśmy zapoznać… Continue Reading →

Pożegnanie Zimy

Sezon zimowy właśnie się skończył, to ostatni dzwonek by zrecenzować piwo świąteczne. Producent deklaruje, że Holba Šerák to produkt odpowiedni na zimowe wieczory. Moim zdaniem sprawdziłaby się równie dobrze jako trunek całoroczny. Sięgnąłem po to piwo przypadkowo i bez przekonania – pivovar z Hanusovic uznawałem zawsze za czeskiego średniaka i to nie tyle ze względu… Continue Reading →

© 2019 Smaki Piwa – Bierzemy Chmiel na Cel — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑