Author Piotr Bujewski

miłośnik i pasjonat piwa z Bydgoszczy, kolekcjoner etykiet piwnych a także w nieco mniejszym stopniu – szkła piwnego. Wielbiciel stoutów i wszelkiej maści piw górnej fermentacji. Nie stroni od wędzonek i dobrze chmielonych czeskich pilsów. Jedyne czego się wystrzega to aromatyzowane lagery, które jawnie dyskryminuje.

Kormoran – Orkiszowe

Przy okazji wpisu o Kormoranie Świątecznym wspomniałem o modach, które opanowały polski rynek piwa. W gąszczu piw niepasteryzowanych i miodowych pojawiła się również grupa, której głównym wyróżnikiem miał się stać niestandardowy zasyp. Do tej gromady możemy zaliczyć między innymi jabłonowskie Trzy Zboża, Trybunał Trójsłowowy oraz dwa olsztyńskie piwa:… Continue Reading →

Piwo świąteczne w polskim wydaniu

Przyglądając się piwnym nowościom wprowadzanym w przeciągu ostatniej dekady możemy łatwo zauważyć, że poczynania naszych browarów są w znacznym stopniu determinowane przez panujące „mody”. Piwne trendy zwykle pojawiają się znienacka, szybko się rozprzestrzeniają i po krótkim czasie atakują klienta z każdej strony. Zaczęło się od piw niepasteryzowanych: po sukcesie prekursorów… Continue Reading →

Kormoran po metamorfozie

[Bartek]Dzisiejszy tekst autorstwa Piotra, powstał niejako w opozycji do mojego zeszłorocznego starcia z Kormoranem Ciemnym. Jak pewnie cześć z Was wie, olsztyński browar nie zwykł zasypiać gruszek w popiele i wziął się za bary z recepturą piwa. Kormoran, który jest znany z dobrego kontaktu z blogerami, zapytał mnie jak oceniamy nową wersję Ciemnego…. Continue Reading →

Ostatnie słowo Pinty

Rok 2011 w porównaniu do lat ubiegłych będzie szczególny, a to wszystko za sprawą pojawienia się na rynku browaru kontraktowego Pinta. Żadna dotychczasowa inicjatywa nie przysporzyła nam piwoszom tylu emocji co właśnie to przedsięwzięcie. Zostało ono powołane do życia przez Grzegorza Zwierzynę, Ziemowita Fałata oraz Marka Semlę. Piwa sygnowane logo Pinty są szeroko… Continue Reading →

Szkoci nie tylko whisky pędzą….

Szkocja, górzysta kraina położona w północnej części wysp brytyjskich. Przez setki lat niezależne królestwo, od XVIII wieku część brytyjskiego imperium. Mnie osobiście kojarzy się z Braveheart Mela Gibsona, Seanem Conerry’m, whisky i Celticiem Glasgow, a od czasu kiedy interesuje się piwowarstwem również i dobrym piwem. Podczas omawiania browarnictwa… Continue Reading →

Spitfire- Shepherd Neame

Za sprawą piwa Bishop’s Finger na łamach bloga zagościł angielski browar Shepherd Neame – doskonały przedstawiciel tradycyjnego, wyspiarskiego browarnictwa, którego produkty są wyjątkowo łatwo osiągalne w kraju nad Wisłą.  Jak już wspominałem poprzednim razem, browar ten za specjalizację obrał sobie styl bitter ale. Generalnie opowiadam się za różnorodnością… Continue Reading →

Bishop’s Finger

Piwna kultura Anglii to wciąż dla wielu polskich piwoszy temat dość zagadkowy, żeby nie powiedzieć obcy. Nawet osoby średnio zorientowane w temacie są w stanie wymienić kilka piw/browarów czeskich czy niemieckich, ale gdy zapytamy je o piwowarstwo brytyjskie to szybko zaczynają się schody. Kraj posiadający na swoim terytorium przeszło 700 browarów i długo kultywowaną… Continue Reading →

Obołoń Biłe

Kijowski Obołoń to obok browaru z Czernihowa drugi najpopularniejszy reprezentant ukraińskiego piwowarstwa na polskich półkach sklepowych. Browar w swoim portfolio poza kilkoma sztandarowymi jasnymi lagerami posiada również piwo ciemne oraz dwa pszeniczniaki, każdy uwarzony  w innym stylu (weizen i witbier).

Newer posts »

© 2024 Smaki Piwa – Bierzemy Chmiel na Cel — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑