Przyznam się bez bicia że zaniedbałem browar Fortuna na blogu, może dlatego że nie pijam ich piw zbyt często. Co dziwniejsze, browar ten jest jednym z moich ulubionych producentów, muszę więc te braki nadrobić. Wynika to zapewne z tego że Fortuna od jakiegoś czasu nie wypuszcza nowych piw, a całego asortymentu próbowałem już wielokrotnie. Jednym z naszym piwnych grzechów narodowych  w dark lagerach jest dosładzanie,  na tym polu Fortuna poszła na pełen kompromis. Browar posiada w swojej ofercie trzy ciemne piwa o ekstrakcie 12,2 % i zawartości alkoholu 5,8 % o trzech różnych stopniach słodkości. Ewidentnie słodkie karmelowe Czarne, słodowo słodkawego Czarnego Smoka  i wytrawnego Czerwonego Smoka. Nie można też zapominać o Czarnym Miodowym oraz wybitnym Komesie. Ogólnie rzecz biorąc browar wbrew polskim standardom ma w swojej ofercie tylko dwa jasne piwa i aż pięć ciemnych. Jeśli ktoś chce spróbować czegoś innego to śmiało może sięgać po Fortunę, raczej nikt się nie rozczaruje bo piwa trzymają równy poziom. Oczywiście ktoś może nie lubić piwa miodowego lub karmelowego ale to już inna para kaloszy.

Dziś na warsztat bierzemy Czerwonego Smoka, jest to moim zdaniem najlepszy spośród smoków oraz drugie najlepsze piwo z całego asortymentu browaru Fortuna.

| Browar: Browar Fortuna
| Nazwa: Czerwony Smok (ekst. 12,2  % alko. 5,8  % obj)
| Gatunek: ciemne pełne (ciemny lager)
| Metka: Zakupione w sklepie PiP za 2,99 zł

Opakowanie: Browarowi trzeba przyznać że stylistyka i nazewnictwo smoków jest spójne. Kolorystyka odpowiada gatunkowi piwa i tak Czarny jest czarny, Złoty jest ciemno złoty(marcowe) nie  inaczej jest z czerwonym. Taka konsekwencja się chwali, całości dopełnia ładny kapsel z logo browaru.

Kolor: No jaki może być, jak nie czerwony J . Na zdjęciu widać jedynie rubinowe rozbłyski, ale pod światło  piwo jest ciemno czerwone, na prawdę bardzo ładnie to wygląda. Przypomina nico kolorystykę koźlaków, jest tylko ciut jaśniejsze.

Piana: Świetna co zresztą udało mi się uwiecznić na zdjęciu. Bardzo wysoka, delikatnie kremowa, bardzo wysoka zbita i drobna. Utrzymuje się długo prawe do końca szklanki (oczywiście zależy to od czasu pochłaniania szklanki piwa).

Zapach: Zapach klasyczny dla ciemniaka, karmel, palone słody i nuty chmielowe. Ładnie to się wszystko komponuje, zapach mógłby być nieco intensywniejszy.

Smak: Pierwsze co się nasuwa po spróbowaniu to wytrawność, wyraźnie wyczuwalne palone słody nuty karmelowe i kawowe. Piwo ma tez całkiem przyjemna goryczkę. Smak jak dla mnie idealny zero słodyczy bardzo przyjemna odskocznia od słodowej rzeczywistości.

Podsumowanie: Przyjemne, wytrawne ciemne piwo, pijam je regularnie i nigdy się nie zawiodłem.

Ocena:

 


Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS