Przyznam się bez bicia że zaniedbałem browar Fortuna na blogu, może dlatego że nie pijam ich piw zbyt często. Co dziwniejsze, browar ten jest jednym z moich ulubionych producentów, muszę więc te braki nadrobić. Wynika to zapewne z tego że Fortuna od jakiegoś czasu nie wypuszcza nowych piw, a całego asortymentu próbowałem już wielokrotnie. Jednym z naszym piwnych grzechów narodowych w dark lagerach jest dosładzanie, na tym polu Fortuna poszła na pełen kompromis. Browar posiada w swojej ofercie trzy ciemne piwa o ekstrakcie 12,2 % i zawartości alkoholu 5,8 % o trzech różnych stopniach słodkości. Ewidentnie słodkie karmelowe Czarne, słodowo słodkawego Czarnego Smoka i wytrawnego Czerwonego Smoka. Nie można też zapominać o Czarnym Miodowym oraz wybitnym Komesie. Ogólnie rzecz biorąc browar wbrew polskim standardom ma w swojej ofercie tylko dwa jasne piwa i aż pięć ciemnych. Jeśli ktoś chce spróbować czegoś innego to śmiało może sięgać po Fortunę, raczej nikt się nie rozczaruje bo piwa trzymają równy poziom. Oczywiście ktoś może nie lubić piwa miodowego lub karmelowego ale to już inna para kaloszy.
Dziś na warsztat bierzemy Czerwonego Smoka, jest to moim zdaniem najlepszy spośród smoków oraz drugie najlepsze piwo z całego asortymentu browaru Fortuna.
| Browar: Browar Fortuna
| Nazwa: Czerwony Smok (ekst. 12,2 % alko. 5,8 % obj)
| Gatunek: ciemne pełne (ciemny lager)
| Metka: Zakupione w sklepie PiP za 2,99 zł
Opakowanie: Browarowi trzeba przyznać że stylistyka i nazewnictwo smoków jest spójne. Kolorystyka odpowiada gatunkowi piwa i tak Czarny jest czarny, Złoty jest ciemno złoty(marcowe) nie inaczej jest z czerwonym. Taka konsekwencja się chwali, całości dopełnia ładny kapsel z logo browaru.
Kolor: No jaki może być, jak nie czerwony J . Na zdjęciu widać jedynie rubinowe rozbłyski, ale pod światło piwo jest ciemno czerwone, na prawdę bardzo ładnie to wygląda. Przypomina nico kolorystykę koźlaków, jest tylko ciut jaśniejsze.
Piana: Świetna co zresztą udało mi się uwiecznić na zdjęciu. Bardzo wysoka, delikatnie kremowa, bardzo wysoka zbita i drobna. Utrzymuje się długo prawe do końca szklanki (oczywiście zależy to od czasu pochłaniania szklanki piwa).
Zapach: Zapach klasyczny dla ciemniaka, karmel, palone słody i nuty chmielowe. Ładnie to się wszystko komponuje, zapach mógłby być nieco intensywniejszy.
Smak: Pierwsze co się nasuwa po spróbowaniu to wytrawność, wyraźnie wyczuwalne palone słody nuty karmelowe i kawowe. Piwo ma tez całkiem przyjemna goryczkę. Smak jak dla mnie idealny zero słodyczy bardzo przyjemna odskocznia od słodowej rzeczywistości.
Podsumowanie: Przyjemne, wytrawne ciemne piwo, pijam je regularnie i nigdy się nie zawiodłem.
Ocena:
5 listopada 2010 at 19:32
znakomite piwo, jak nie mam dostępu do Warmiaka i Irish Beer z Kormorana – sięgam właśnie po Czerwonego Smoka, który jest moim ulubionym z Fortuny (właśnie sie zasłodziłem „Czarnym” dosładzany, dobre, ale zbyt słodkie).
5 listopada 2010 at 20:54
Jeśli już mówimy o Kormoranie to ciekawy jestem jak się zaprezentuje nowy Kormoran Ciemny ekstrakt 12,5%, alk. 4,5% i cztery rodzaje słodu, oby nie wzioł przyklady z Magnusa ani z
Czarnego
9 listopada 2010 at 13:56
„karmelowe Czarne, słodowo słodkawego Czarnego Smoka i wytrawnego Czerwonego Smoka.”
strona fortuny podaje, że wytrawne to Czarny Smok, a ciemne pełne to Czerwony Smok.
9 listopada 2010 at 14:05
To są moje odczucia :) mi Czerwony najbardziej smakuje i jest najbardziej wytrawny, na karcie piw z browaru jest napisane że Czarny S. jest”… wytrawny delikatny goryczkowi korzenny smak”Czerwony S. zaś „… wytrawny goryczkowy smak.”. Praktycznie to samo, i jeszcze te same parametry, proponuje nie sugerować się opisem producenta i samemu ocenić.
Karta Piw
http://img832.imageshack.us/img832/3976/kartapiw2.jpg
9 listopada 2010 at 13:58
ale to błąd Fortuny raczej
9 listopada 2010 at 15:35
Może na tle masakrującego Czarnego, Cz. Smok jest wytrawne i dlatego taki zapis browaru, dla mnie jest słodkawy. Trudno stwierdzić co specom od marketingu w głowach siedzi, ale chyba można powiedzieć że Fortuna robi jedne z najlepszych ciemnych piw w kraju, a Komes to już klasa wybitna.
9 listopada 2010 at 22:43
hmm czyli mam dobry gust bo Czerwony Smok jest moim ulubionym piwem, które bardzo często mogę spożywać.
Potem CZarny Smok. Fortunie udały się te piwa ;-)
24 lipca 2011 at 10:51
Świetne i lekkie ciemne piwko.
25 października 2011 at 20:11
Chyba mialem pecha, czerwony smok którego kupilem byl po prostu kwasny. Mam nadzieje ze to kwestia przterminowania, a nie specyficzne walory smakowe ;/
26 października 2011 at 12:20
Fortuna od jakiegoś czasu ma spadki formy, czy aż tak duże żeby piwo było kwaśne tego nie wiem ale sprawdzę ;)
4 sierpnia 2012 at 02:10
Piłem Czerwonego smoka około roku temu. Może nierówna partia, może się na podloge wylało, ktoś zebrał szmatą I zabutelkowal, ale zdecydowanie jedno z NAJGORSZYCH piw, jakie miałem okazję pić. Wstrętny smak pomyj, mocno karmelowe, drażniące, pod koniec butelki niepijalne.
17 grudnia 2016 at 17:27
serio? może na słońcu stało za długo? ;)