Nowy tydzień zaczniemy sąsiedzką wycieczką, kierunek na miejscowość Zeil am Main w okolicach Bambergu w Niemczech. A jak Bamberg to oczywiście będziemy próbować piwa dymnego. Browar z Frankonii to spory rodzinny zakład który należy do rodziny Göller od 1908 roku. Browar w 1989 roku przeszedł gruntowaną przebudowę, zyskując jedna z najnowocześniejszych w regionie linii produkcyjnych. Zakład produkuje około 40 000 hektolitrów piwa, i zatrudnia 40 pracowników. Na stronie browaru doliczyłem się 20 gatunków piwa, wynik imponujący biorąc pod uwagę że polska czołówka z ledwością dobija do dziesięciu.
Sprawdźmy jak się prezentuje w kuflu Göller Rauchbier.
| Browar: Göller
| Nazwa: Rauchbier (ekst. 12 % alko. 5,2 % obj)
| Gatunek: rauchbier
| Metka: kupione w sklepie Drink Hala za około 5,5 zł
Opakowanie: Butelka z porcelanowym kapslem sama w sobie tworzy niepowtarzalny klimat. Etykieta rustykalna z elementami panoramy miasta, w kolorystyce brązowo- złotej. Aż szkoda że u nas tak ładne opakowania się nie zdarzają.
Kolor: Kolor przepiękny, ciemno złoty idealnie klarowny z przebłyskami czerwono miedzianymi.
Piana: Piana robi duże wrażenie jest wręcz wzorcowa bardzo wysoka ładna drobna długo się utrzymuje, kolor kremowy. Opadając oblepia boki szklanki.
Zapach: Zapach zdecydowanie mniej intensywny niż w innych piwach wędzonych. Żeby wyczuć aromaty dymne trzeba się skupić, są one delikatnie zaznaczone mi to odpowiada poza aromaty ciemnych słodów.
Smak: Bardzo przyjemny delikatny i zsynchronizowany, zdecydowanie inny niż mocne wędzonki z Bamberskich browarów. Nuty wędzone są na tle delikatne że łatwo przemykają przez gardło każdego nawet niezbyt „doświadczonego” konesera. Poza delikatnymi akcentami dymnymi, przyjemna goryczka i słodowa „pełność”.
Podsumowanie: Bardzo mi to piwo smakowało, może być doskonałym „przetarciem” przed klasycznymi wędzonkami w stylu Schlenkerly. Wędzony charakter jest delikatny i nieprzytłaczający, można tym piwem wyśmienicie zaspokoić pragnienie. Myślę że bez problemu dałbym rade wypić dwa takie piwa co w przypadku ortodoksyjnych wędzonek jest niemożliwa.
Ocena:
1 Pingback