003-1024x768Browar Domowy LA Familia tworzy dwóch zapaleńców Miłosz Nowak i Piotr Petruczynik, wrocławscy studenci. Internet w ostatnich dniach obiegła informacja, z której wynika, że chłopaki starają się o stypendium na rozwój swojej pasji. Pomysł mnie zaintrygował na tyle, że postanowiłem spotkać się z ekipą La Familii, żeby dowiedzieć się więcej o ich planach i pomyśle na własny biznes.

SONY DSCPanowie studiują biotechnologię na Wrocławskiej Politechnice, swoja przygodę zaczynali odpowiednio od miodów (Miłosz) i wina (Piotr).  Przejście do warzenia piwa było naturalnym krokiem i wyrazem zainteresowania chmielowym napojem. Nazwę i identyfikację graficzną wymyślił Piotr, jest ona nawiązaniem do „Ojca Chrzestnego”, każde piwo ma włosko- mafijną etykietę. Dorobek chłopaków nie jest imponujący, La Familia uwarzyła dopiero cztery warki. Na tle piwowarów domowych z wieloletnim stażem można ich nazwać żółtodziobami. Co innego spowodowało, że postanowiłem wesprzeć tą inicjatywę. Chłopaki potrafią zarazić entuzjazmem doimgp6659-633x1024 swojej pasji, potrafią tez zorganizować całkiem niezła akcje promocyjną. Chodzi o program Stypendium z Wyboru, w którym La Familia aplikuje o kwotę 5 tyś. zł. Głosować na młodych piwowarów możecie pod tym linkiem, akcja trwa do 22 stycznia. Pieniądze ze stypendium chłopaki chcieliby przeznaczyć na zakup sprzętu mi.  metalowego pojemnika fermentacyjnego. Każdy zorientowany w temacie wie, że kwota jest mała. Jak zaznaczają piwowarzy to ledwie początek drogi, na jej końcu chłopaki widzą własny browar rzemieślniczy.

imgp6808-680x1024Przy okazji spotkania zostałem obdarowany dwoma piwami uwarzonymi przez Browar Domowy LA Familia. Catrame- stout owsiany powstały w oparciu o recepturę z Centrum Piwowarstwa. Drugim piwem była świąteczna Sycilina Inverno, belgijskie ale uwarzone z dodatkiem przypraw, autorska receptura Miłosza i Piotra. Piwa okazały się… lepsze niż się spodziewałem:). Stout był za mocno palony i za mało słodki, świąteczne zaś bardzo wysoko wysycone i tak wyszło nieźle. Tak sobie myślę, że za jakiś czas mamy szansę dorobić się nowego pokolenia piwowarów. Zachęcam więc do zagłosowania na La Familię, maja pomysł, mają pasję i chcą się rozwijać.

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites