Page 2 of 41

Kraft vs. Krafti – panel dyskusyjny na II Warszawskim Festiwalu Piwa. [Wideo]

Zdecydowanie mało jest w polskim środowisku piwnym ciekawych dyskusji. Jedna z najciekawszych, jakie miałem okazję obserwować odbyła się 25 kwietnia 2015 roku, w ramach II Warszawskim Festiwalu Piwa. Jej tematem była kondycja polskiego rynku piw rzemieślniczych, ale jednocześnie nie obyło się bez ciekawych historii i pstryczków w stronę koncernów. Warto… Continue Reading →

Porter na wagę złota

Hasło „Porter Bałtycki – Piwowarski Skarb Polski” nabiera jeszcze większej wartości. Polskie Portery Bałtyckie coraz lepiej rozpychają się na międzynarodowych konkursach. Na odbywającym się w Niemczech prestiżowym konkursie European Beer Star 2015, po raz trzeci w ciągu ostatnich czterech lat, polski porter okazał się najlepszym… Continue Reading →

Premiera piwna po kalifornijsku – The Lost Abbey Barrel Night 2015

Browar The Lost Abbey jest dość znany w Polsce, głównie za sprawą kilku ich podstawowych piw. Dzisiaj chciałbym wam zdać relację z imprezy, która miała miejsce 7 listopada 2015 w browarze w San Marcos podczas trwającego właśnie San Diego Beer Week. Barrel Night to coroczna impreza podczas której nieliczni szczęśliwcy… Continue Reading →

Porter Grodziski

Wyjazd do Grodziska Wielkopolskiego na Grodziskie Piwobranie, obfitował w nowe informacje o piwie i tradycjach piwowarskich tego miasta. Moim zdaniem najciekawszą informacją jest ta, że w okresie międzywojennym w Grodzisku pod szyldem Towarzystwo Akcyjne Zjednoczonych Browarów Grodziskich warzony był Porter. Bardzo trudno na temat tego piwa dowiedzieć się czegokolwiek, ale kilka… Continue Reading →

Beer float czyli lody w piwie

Amerykańska kuchnia, przeciętnemu Polakowi kojarzy się z fastfoodowymi burgerami spod znaku wielkiego M i pizzą na grubym cieście z hektolitrem kalorycznych sosów. Bardziej ekskluzywnym daniem, kojarzącym się z USA, którego pewnie nie powstydziłaby się i nasza kuchnia, to pieczony indyk serwowany obowiązkowo na Święto Dziękczynienia. Ten ostatni przykład pokazuje, że w kuchni… Continue Reading →

Chmieloniada, czyli lemoniada dla hop headów

Lemoniada mogłaby być najlepszym napojem na upał, gdyby nie istniało piwo. Na szczęście piwo istnieje, a domowa lemoniada może walczyć o drugie miejsce z tradycyjnym polskim kompotem, np. rabarbarowym. Nie mniej w upał warto po lemoniadę sięgnąć. Szczególnie po lemoniadę w wersji dla hop hedów. Do przygotowania chmieloniady oprócz standardowych dla lemoniady składników, będziemy… Continue Reading →

Kapsel, historia prawdziwa

Kapsel to niewielki metalowy przedmiot odpowiedzialny za charakterystyczny uśmiech człowieka, otwierającego butelkę piwa i słyszącego … psssyt… Na co dzień nie zwracamy na niego uwagi, chyba że należymy do klanu birofilów. Tak czy siak, jest to przedmiot godzien zainteresowania. Kapsel mimo swej prozaicznej prostoty, od wielu lat odgrywa istotną rolę w świecie szklanych… Continue Reading →

Czy chmiel to tylko przyprawa?

Chmiel to tylko przyprawa. Ten pewnik przejawia się przy wszystkich dyskusjach o roli chmielu w piwie lub dyskusjach o wiecznie żywej żółci do piwa dodawanej. Ale czy współcześnie możemy uznać to  stwierdzenie za pewnik? Zastanówmy się na początek czym są przyprawy. Encyklopedia PWN podaje zwięźle, że przyprawy to dodatki aromatyczne polepszające smak… Continue Reading →

Łamiąca wiadomość: Kompania Piwowarska w końcu z dobrym piwem!

To nie żart. Kompania Piwowarska widać dostrzegła swoje błędy i postanowiła się poprawić. Zamiast serwować nam ciągle swoje średnio smaczne wypusty – postanowiła sprzedawać w końcu w miarę dobre piwo. A ponieważ chyba nie bardzo wie jak je zrobić… postanowiła je sprowadzić. Z Czech. 

Czapki z głów, piwa w dłoń. Uczcijmy mistrza pióra.

Wczoraj był smutny dzień. Smutny, bo zmarł ktoś, kto był w moim (i jak się okazuje w życiu wielu innych ludzi) niezwykle ważny. Tak, właśnie wczoraj zmarł Sir Terry Pratchett. W tej krótkiej notce postaram się Was zachęcić do sięgnięcia po jego książki. A tych, którzy już je czytali… Continue Reading →

« Older posts Newer posts »

© 2018 Smaki Piwa – Bierzemy Chmiel na Cel — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑