Jan Olbracht Browar Staromiejski to najmłodsze dziecko firmy Minibrowary.pl, która trudni się dostarczaniem sprzętu i receptur do nowo otwieranych przybytków oraz szkoleniem przyszłych piwowarów. Najnowszy lokal, otwarty na wiosnę 2012 roku, powstał w sercu toruńskiej starówki, dosłownie dwa kroki od największych turystycznych atrakcji miasta. Pierwsze pytanie, które nasuwa… Continue Reading →
W weekend odwiedziłem browar Widawa w Chrząstawie Małej. Miałem okazje przekonać się o zmianach jakie zaszły w budowie od mojej ostatniej wizyty. Postępy są widoczne gołym okiem, tam gdzie wcześniej były tylko puste pomieszczenia, dziś błyszczy się piękna miedziana warzelnia, fermentownia i leżakownia. Właściciel, Wojciech Frączyk mógłby od zaraz, przystąpić… Continue Reading →
Harrachov, miejsce znane każdemu kibicowi Adama Małysza. To na tutejszym mamucie pieszczotliwie zwanym Čerťákiem, nasz skoczek przy hucznym aplauzie rodaków deklasował rywali. Orzeł z Wisły wylądował na dobre, nie pojedziemy już kibicować Adamowi, jednak chciałem Wam przedstawić równie dobry powód do odwiedzenia miasteczka pod Czarcią Górą.
Kręcąc filmik na pierwsze urodziny bloga zapowiedziałem, że będziecie mieli okazję zobaczyć jak rodzi się browar. Nadeszła pora zrealizować kiełbasę wyborczą :). Przez najbliższe tygodnie gościć będziemy w Chrząstawie niedaleko Wrocławia, gdzie powstaje Browar Rodzinny Widawa.
No cóż zakochałem się. W mieście Lublinie się zakochałem ;). Nazywam go małym Wrocławiem, bo w klimacie właśnie, nasz Wrocław mi przypomina. Miasto jest urocze, malownicze uliczki z odrestaurowanymi kamieniczkami, tworzą wyjątkową atmosferę. Dla mnie sercem Lublina jest ulica Grodzka, która przez ilość ludzi po niej spacerujących, przypomina wrocławski rynek.
Brovarnia była celem numer jeden mojego wypadu do Gdańska. Zupełnie inne plany miała moja żona, szczęściem na ratunek przyszedł mi Jarmark Dominikański.
Ostatnio trochę mniej wyjeżdżałem, wiec nie było o czym pisać. Ale w zeszłym tygodniu ciężki los pracownika korporacji zagnał mnie do miasta manufaktury. Pobyt w Łodzi był osobliwym doznaniem dla mojego podniebienia, a przy okazji cenną lekcją poglądowa na temat traktowania klienta w piwiarni.
Na zakończenie przeglądu piw czeskich coś szczególnego, wizyta w minibrowarze U Koníčka. Takie przybytki to sól piwowarstwa czeskiego, nasi sąsiedzi mają ich ponad 80, odpowiednio w trzy razy większej Polsce jest dwadzieścia minibrowarów. I możecie mi wierzyć, takie miejsca robią kolosalną różnicę w kulturze piwnej obu krajów.
Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik und Apparatenbauanstalt, mówi wam to coś? Jeśli nie, to pora uzupełnić braki. Jest to rodzinna firma pochodząca z Bambergu (ojczyzna rauchbierów) zajmująca się produkcją i wdrażaniem technologii dla browarów restauracyjnych. Dla polskiego piwosza ma to niebanalne znaczenie takie, firma uruchomiła w naszym kraju sześć browarów… Continue Reading →
Ostatni weekend w Zielone Górze stał pod znakiem winogron, w tym czasie odbywał się finał Zielonogórskiego Winobrania. Nie przyjechałem jednak do Polskiej stalicy Bachusa spróbować wina, ale w poszukiwaniu piwa.
© 2024 Smaki Piwa – Bierzemy Chmiel na Cel — Powered by WordPress
Theme by Anders Noren — Up ↑
