Category

Piwo

14 piw, które na zawsze zmieniły polską scenę piwną

Rynek piwa w Polsce przez ostatnich kilka lat zmienił się tak gwałtownie, że dziś trudno objąć całe jego bogactwo. Wszystko dzięki rozwojowi piwowarstwa domowego, które stało się fundamentem dla rozwoju piwowarstwa rzemieślniczego. Browary rzemieślnicze szybko zaczęły przekształcać polską piwną rzeczywistość, a zmiany które zapoczątkowały, nie tylko… Continue Reading →

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

Premiera piwna po kalifornijsku – The Lost Abbey Barrel Night 2015

Browar The Lost Abbey jest dość znany w Polsce, głównie za sprawą kilku ich podstawowych piw. Dzisiaj chciałbym wam zdać relację z imprezy, która miała miejsce 7 listopada 2015 w browarze w San Marcos podczas trwającego właśnie San Diego Beer Week. Barrel Night to coroczna impreza podczas… Continue Reading →

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

Porter Grodziski

Wyjazd do Grodziska Wielkopolskiego na Grodziskie Piwobranie, obfitował w nowe informacje o piwie i tradycjach piwowarskich tego miasta. Moim zdaniem najciekawszą informacją jest ta, że w okresie międzywojennym w Grodzisku pod szyldem Towarzystwo Akcyjne Zjednoczonych Browarów Grodziskich warzony był Porter. Bardzo trudno na temat tego piwa dowiedzieć się czegokolwiek, ale kilka… Continue Reading →

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

Chmieloniada, czyli lemoniada dla hop headów

Lemoniada mogłaby być najlepszym napojem na upał, gdyby nie istniało piwo. Na szczęście piwo istnieje, a domowa lemoniada może walczyć o drugie miejsce z tradycyjnym polskim kompotem, np. rabarbarowym. Nie mniej w upał warto po lemoniadę sięgnąć. Szczególnie po lemoniadę w wersji dla hop hedów. Do przygotowania chmieloniady oprócz standardowych dla lemoniady składników,… Continue Reading →

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

Historia chmielem pisana, z rzymianami w tle.

Pliniusz Młodszy (Pliny the Younger a właściwie Gaius Plinius Caecilius Secundus) to historyczna postać słynąca z niezwykłego daru do pisania listów. To właśnie jemu zawdzięczamy jedyny znany opis wybuchu Wezuwiusza. Pliniusz Starszy (Pliny the Elder, po łacinie Gaius Plinius Secundus), wuj Pliniusza Młodszego, był za to ofiarą… Continue Reading →

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

Nakládaný hermelín czyli piwna przekąska po czesku. Część I

Hermelín to czeska wariacja na temat oryginalnego francuskiego sera camembert. Podobnie jak oryginał jest serem białym i powstaje z mleka krowiego. Zaliczany jest do serów miękkich, podpuszczkowych. Pokryty jest charakterystyczną białą pleśnią najczęściej szczepu Penicillium candidum. Podziel się:

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

Nowy piwny trend – stout z kawą dojrzewającą w beczkach od Modern Times

Kilka dni temu Kalifornijski browar Modern Times wypuścił na lokalny rynek nowe piwo – City of the Dead, czyli w wolnym tłumaczeniu Miasto Umarłych. Z pozoru piwo nie wyróżnia się niczym specjalnym, ot kolejny burbonowy stout z kawą. Diabeł tkwi jednak w szczegółach, w przeciwieństwie do standardowego rozwiązania,… Continue Reading →

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

12 najlepszych piw roku 2014 w USA

Styczeń, czas podsumowań. Pierwotnie miałem w planach zaprezentować TOP10, ale niestety nie mogłem ostatecznie zdecydować się na odrzucenie któregokolwiek z 12 wybranych piw, tak więc oto przed wami moje prywatne TOP12 ubiegłego roku. Na wstępie chciałbym tylko zaznaczyć, że nie są to tylko te piwa, które zostały wypuszczone w 2014 roku, ale te które… Continue Reading →

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

Prosto z Podziemia! I to Piwnego!

Ludzie lubią święta z różnych powodów. Ja głównie dlatego, że mam okazję spotkać się czasem z rodziną na drugim końcu Polski… no, oraz dlatego, że „barszczyk zajebisty„. W te jednak święta ucieszyło mnie coś więcej – otóż kilka miesięcy wcześniej, w Rożdżałowie pod Chełmem (a więc rzut dobrze obciążonym beretem… Continue Reading →

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

Profesja – wrocławski browar z krasnalami w tle

Są newsy dobre, są i bardzo dobre. A bywają wspaniałe. Do tych ostatnich mogę zaliczyć wiadomość, że we Wrocławiu otworzy się nowy rzemieślniczy browar – Browar Profesja. Widzicie te krasnale? To się nie może nie udać! Podziel się:

Podziel się:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Twitter
  • Wykop
  • Add to favorites
  • RSS

© 2017 Smaki Piwa – Bierzemy Chmiel na Cel — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑